绿豆糕的做法_【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食_绿豆糕怎么做_quenny的菜谱

4张图片“说道到夏天解暑的食材，年所想起的就是绿豆了。中医上说道：绿豆味甘，性寒，有清热解毒、浴、利尿、祛痘的起到。据《本草纲目》记述绿豆：“薄肠胃。

作枕，明目，治头风头痛。除呼逆。

治痘毒，利出血”。而绿豆的烤肉也多种多样，最少见的就是绿豆汤，可以配上米或银耳等来制作；今天我要讲解的是略为简单一些的绿豆糕的作法，虽然制作比较困难了些，但是进账到的显然更为的美味~~材料：绿豆80g，细砂糖10g，蜂蜜20g，淡奶油30g” 食材明细主料绿豆80g细砂糖10g辅料蜂蜜20g淡奶油30g甜味口味煮工艺一天耗时非常简单可玩性绿豆糕的作法步骤1将绿豆洗涤，放到适度水中洗净过夜2第二天可以看见绿豆早已有些痰放，部分皮早已被胀斩3使劲一把绿豆，用双手重滚4在摩擦力的起到持续性使得绿豆皮开裂，过水冲洗掉开裂的绿豆皮，可以看见部分绿豆早已脱皮整洁5 之后上一步骤，揉搓-过水，如此操作者几遍之后，多数绿豆都脱下了豆皮，剩下少许并未开裂的可以手动切除丢弃6将干好皮的绿豆放到蒸锅上，大火蒸约15分钟7煮熟后晾凉8取网滤置放小盆上，放进适度煮熟的绿豆，用勺子碾压过筛9过筛好的绿豆蓉十分细致10向绿豆蓉中重新加入蜂蜜11重新加入淡奶油12重新加入糖13搅匀后剪刀成团14称取60g豆蓉揉成圆球状15将豆蓉球取出模具16压碎在盘子中，松开出有形状后驳回模具才可小窍门1. 绿豆不要洗净过久，否则不会收到豆芽；2. 洗净的程度辨别，用手剪刀出有一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮滚丢弃才可；3. 除去豆皮的过程较为繁复，必须一定的冷静，最后不几乎除去也可，先前过筛过程也能把豆皮清扫整洁；4. 没模子也没关系，只是为了造型而已，重新加入其它材料后搅匀才可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它甜品一起食用；5.。

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