Hello!宝宝们下午好呀!今天小编带着美食走来啦!超级好吃又下饭的鲫鱼豆腐汤,奶白奶白又特别好吃,给家里的老人小孩一起补补身子吧!宝宝们就跟着小编一起行动起来吧!把这套方法记录下来吧!鲫鱼豆腐汤这道菜营养丰富,小编也是喜爱,都是做的步骤不对,也很容易就会发腥而且汤色也不是奶白。跟着小编一起,各位宝宝们就可以成功实现煮出奶白色的鲫鱼豆腐汤啦!真的超级好喝!宝宝们赶快记笔记吧!鲫鱼豆腐汤这道菜是经典粤菜,小编喝的次数也是太多太多了,尤其考试前喝,小编就感觉特别舒服!这道菜需要准备的食材也并不多,宝宝们只需要准备好:一条鲫鱼,嫩豆腐一块,油、盐、胡椒粉、姜片和香葱。准备好这些,宝宝们就可以开始制作啦!要跟紧小编的步伐哦!先处理我们的大鲫鱼,鲫鱼让卖鱼老板清洗干净,并让老板帮忙把鱼处理好,尤其是鱼里面的黑膜哦!鱼身两面划几刀,等等更加好入味,豆腐把它洗干净,接着切成小块,葱洗干净,切成葱花,姜切片。
均匀大小就可以啦!拿出大锅,倒上清水,开成大火,水烧开后,放入嫩豆腐,加上一勺盐,水再烧开后,把豆腐捞出来,这样就可以去除掉豆腥味,煮出来的鱼汤就更加鲜美,而且汤底更加奶白奶白,好喝不发腻。不粘锅倒上食用油,开大火,把食用油倒入,把鲫鱼放进去,等到一面定型成焦黄色了,宝宝们就可以准备准备下一个步骤了。
把鲫鱼先用锅铲放到一边,接着把它留下的底油拿去煎姜片,接着就等姜片煎的差不多啦!倒入烧开的白开水,一定要开水哦!因为这样子才能让鱼汤更加鲜美可口,就像牛奶一样。用中火,煮20分钟,鱼汤变成白色的,。放入刚刚焯水好了的豆腐,再继续煮十分钟入味就可以啦!等到鱼汤变成奶白色了,宝宝们就可以再加入盐和胡椒粉,这样子可以提提味。
最后,宝宝们就可以盛出锅来尽情享用啦!好喝绝对不上火,又不发腻,奶白色的汤底,就像牛奶一样,小孩老人也爱喝,更加适合喝。宝宝们喜欢的话就赶快去试试做做看吧!小编又要开始碎碎叨啦!宝宝们在煎鱼的时候要记得把鱼擦干净,不然很容易溅一身的。小编一开始就没擦干净,结果整个搞得小编被油溅到了,立马就起了一大颗的泡泡。
可疼死小编了。如果用铁锅蒸鱼,宝宝们要把锅烧热,这样才能保证鱼的完整,还有不要太快就翻面,不然鱼很快就烂了。
家里如果有砂锅的宝宝们,也可以把鱼煎好放入砂锅,砂锅炖出来的鱼汤更加好喝。在加水的时候,宝宝们最好一次性就加好,不然味道就大打折扣啦!好啦好啦!宝宝们就快快行动起来吧!如果有喜欢的小伙伴一定要试试看哦!如果有哪里不懂的宝宝们可以在文章下方留言或者私信小编哦!。
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多建在城郊或风景区,中国古代称别业、别馆,3 世纪,意大利山坡地带出现台阶式别墅。中国西晋出现别墅,如洛阳石崇的金谷别墅。此外,历代著名的...
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