我的梦想是住在取食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟一触即发。在这个承传美食的国度,需要把自己做到的美食共享给大家是多么快乐的一件事。食为天性,静静地磨碎,轻轻地难忘,非比寻常的韵致。美食享有一种医治的魔力,在你不快乐的时候可以让你记得之前的不无聊,在你迷茫的时候,不妨静静的椅子来享用一下美食给你带给的宽慰,给自己一个放开的环境可以溶解自我。
明天是幸福的,有美食伴的每一天都是铭记的日子,唯美食与爱不能明白。接下来竟然我们一起走出美食的世界,感受一下美食给我们带给的魔力和爱人吧。姜黄牛肉饭材料:白饭、牛肉片、葱花、煮青豆仁、胡萝卜丁、鸡蛋、盐、姜黄粉作法:1.蛋打进碗中,覆没,胡萝卜丁烫熟,沥干水分可用。
2.热锅倒油,放进牛肉炒至表面变黑后,放入可用。3.另起锅烧油,放进蛋液,较慢搅散,炒至蛋液凝结。
4.放进白饭、牛肉、青豆仁、胡萝卜丁、葱花及姜黄粉,将饭翻炒至几乎前行,且均匀分布上色。5.最后重新加入盐,中火翻炒至饭粒金黄才可。蒜苗青椒回锅肉食材:五花肉、甜面酱、郫县豆瓣、花椒、酱油、配料、白糖、鸡精、生姜、大蒜、青椒、蒜苗、豆豉作法:1、炒锅改置灶上,还击,锅烧得极热,新鲜五花肉敲锅里疤得肉皮焦黄,敲冷水里洗净后风吹浸整洁;2、锅里烧水,重新加入处置好的五花肉、干辣椒、姜片,旺火熬约25分钟,将肉放入摊燕;3、青椒滚刀托小块、蒜苗拍破后横刀切段,姜蒜切片,锅里烧油,油温八成热时下煮五花肉片爆得颜色改变,迫出有肥肉的部分油脂;4、下姜蒜和花椒,小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、配料同油炸,下青椒,炒至青椒表皮起褶皱,敲一点豆豉,撒入蒜苗段、调到鸡精,并转大火翻炒几下后起锅装盘才可。
番茄鱼片食材:番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /大蒜 /葱花 /配料2茶匙 /淀粉1茶匙、胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙作法1.番茄提早用开水烫过,去除外皮,小块块2.鱼片用配料、淀粉和少量胡椒粉、盐油炸。将锅烧热,放进2汤匙(30ml)左右的油,放进姜片和蒜末炒香、放进番茄块油炸香、重新加入番茄酱一起油炸3.加入适量进水煮开、豆腐托成片,放进煮开、放进鱼片熬变色才可,水煮调味才可。黄豆焖鸡脚食材:鸡脚15只、黄豆60克、大蒜2瓣、提早炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适度、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适度、十三香1小勺克作法:1、黄豆提早用温水洗净半小时,葱白切段,只剩托葱花,姜切片2、鸡脚洗涤用热水蒸熟后捞起,敲凉水冲洗后洗净10分钟,捞起3、锅内烧热油,放入大料和花椒炒香,放入鸡脚翻炒几下4、放入提早炒好的糖色较慢翻炒平等主义色均匀分布5、然后将所有鸡脚放入高压锅6、重新加入和鸡脚水平的水,和所有调料7、垫锅米饭30分钟,高压锅放气获释压力,起锅盖,将鸡脚捞起装盘8、将高压锅里只剩的汤汁放入另外整洁的锅中,进小火放入冷水好的黄豆。调味15分钟,汤汁黏稠,黄豆绵软就可以了#蒜苗#番茄鱼片#青椒回锅肉蒜苗青椒回锅肉食材:五花肉、甜面酱、郫县豆瓣、花椒、酱油、配料、白糖、鸡精、生姜、大蒜、青椒、蒜苗、豆豉作法:1、炒锅改置灶上,还击,锅烧得极热,新鲜五花肉敲锅里疤得肉皮焦黄,敲冷水里洗净后风吹浸整洁;2、锅里烧水,重新加入处置好的五花肉、干辣椒、姜片,旺火熬约25分钟,将肉放入摊燕;3、青椒滚刀托小块、蒜苗拍破后横刀切段,姜蒜切片,锅里烧油,油温八成热时下煮五花肉片爆得颜色改变,迫出有肥肉的部分油脂;4、下姜蒜和花椒,小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、配料同油炸,下青椒,炒至青椒表皮起褶皱,敲一点豆豉,撒入蒜苗段、调到鸡精,并转大火翻炒几下后起锅装盘才可。
番茄鱼片食材:番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /大蒜 /葱花 /配料2茶匙 /淀粉1茶匙、胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙作法1.番茄提早用开水烫过,去除外皮,小块块2.鱼片用配料、淀粉和少量胡椒粉、盐油炸。将锅烧热,放进2汤匙(30ml)左右的油,放进姜片和蒜末炒香、放进番茄块油炸香、重新加入番茄酱一起油炸3.加入适量进水煮开、豆腐托成片,放进煮开、放进鱼片熬变色才可,水煮调味才可。黄豆焖鸡脚食材:鸡脚15只、黄豆60克、大蒜2瓣、提早炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适度、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适度、十三香1小勺克作法:1、黄豆提早用温水洗净半小时,葱白切段,只剩托葱花,姜切片2、鸡脚洗涤用热水蒸熟后捞起,敲凉水冲洗后洗净10分钟,捞起3、锅内烧热油,放入大料和花椒炒香,放入鸡脚翻炒几下4、放入提早炒好的糖色较慢翻炒平等主义色均匀分布5、然后将所有鸡脚放入高压锅6、重新加入和鸡脚水平的水,和所有调料7、垫锅米饭30分钟,高压锅放气获释压力,起锅盖,将鸡脚捞起装盘8、将高压锅里只剩的汤汁放入另外整洁的锅中,进小火放入冷水好的黄豆。
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